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| La Grand Place |
Il ricco patrimonio della birra belga viene celebrato nei numerosi caffè di Bruxelles che servono una moltitudine di birre fra cui la Kriek e la Geuze, le birre regionali tipiche di Bruxelles e della regione circostante. Che cosa c’è di meglio che sorseggiare una birra sulla terrazza o nell’accogliente atmosfera di una delle autentiche brasserie di Bruxelles? La città vanta ancora due birrifici tradizionali considerati fra i migliori del mondo: Zenne e Cantillon, parte del Museo Geuze di Bruxelles. Un evento di richiamo per gli amanti della birra è il week-end della birra che si tiene ogni anno nell’esclusiva ambientazione della Grand Place, sede della “Corporazione dei Birrai Belgi”. Vi prendono parte decine di birrifici noti e meno noti dando al visitatore l’opportunità di scoprire le loro birre.
Lovanio e la provincia del Brabante fiammingo
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| Lovanio |
Lovanio è la capitale della birra belga. AB InBev vi produce ancora oggi la rinomata Stella Artois mentre Domus crea le sue birre artigianali nel birrificio che sorge nelle vicinanze del Municipio. La città è visitabile durante tutto l’anno grazie a diversi pacchetti esclusivi. Lovanio organizza anche il Week-end della Birra che vede il suo culmine nello Zythos Beer Festival, la principale manifestazione di degustazione della birra del mondo dedicata alla birra belga. Il Brabante fiammingo vanta circa 30 birrifici, spesso artigianali. Oltre a AB InBev con stabilimenti a Lovanio e Hoegaarden, anche i birrifici Haacht, Palm e Affligem sono diventati importanti. La regione del Pajottenland a sud-ovest di Bruxelles, è il luogo di nascita delle esclusive birre Lambic che si trovano solo in Belgio. Si respira una bella atmosfera negli autentici pub della regione mentre i B&B e gli hotel offrono spesso pacchetti dedicati alla birra.
Anversa, Mechelen e la provincia di Anversa
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| Anversa |
La provincia di Anversa ha molto da offrire agli amanti della birra. Si contano oggi, nella provincia, 14 birrifici ma secoli fa erano molto più numerosi. Malgrado l’esiguo numero di birrifici ancora esistenti, la cultura della birra è molto viva e sentita ed è continua la creazione o riscoperta di nuove birre locali. Vi sono diversi caffè di richiamo per la degustazione di birre speciali e numerosi sono i festival della birra organizzati nella provincia. Vi vengono prodotte, inoltre, alcune birre “fiore all’occhiello” come la famosa “Bolleke Koninck” ad Anversa; la deliziosa spumeggiante Duvel a Breendonk e l’ampiamente apprezzata birra Trappista Westmalle. Het Anker a Mechelen è uno dei birrifici più vecchi del Belgio rinomato in tutto il mondo per la sua Gouden Carolus Classic.
Gent e la Provincia delle Fiandre orientali
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| Gent |
Nel birrificio cittadino Gruut a Gent, i visitatori potranno degustare la birra fra i tini di fermentazione mentre giovani chef di talento di base a Gent usano come ingrediente la birra per la preparazione di piatti creativi. Ad esempio il De Heeren van Liedekercke, a Denderleeuw, è stato nominato il miglior ristorante gourmet della birra del mondo. La birra di Gent o la birra delle Fiandre orientali può essere gustata in caffè autentici o molto alla moda dove vengono servite le birre fresche, aspre e scure di Oudenaarde nelle Ardenne fiamminghe unitamente a rinomate birre speciali come la Delirium Tremens, Augustijn e Tripel Karmeliet. Le birre possono essere degustate durante un tour in bici o a piedi o durante la visita di un birrificio. La regione vanta diversi birrifici autentici fra cui il birrificio Roman nato 400 anni fa e il famoso birrificio Liefmans.
Bruges e la Provincia delle Fiandre occidentali
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| Bruges |
Gli abitanti di Bruges apprezzano sempre una buona birra, soprattutto se prodotta locali: Straffe Hendrik, Brugse Zot e Bourgogne de Flandres, tutte apprezzate a livello internazionale, birre particolari che lasciano al visitatore la voglia di berne ancora. Il festival della birra di Bruges è l’occasione giusta per scoprire tesori ancora più nascosti. Le Fiandre occidentali devono probabilmente la fama di provincia della birra alle birre Trappiste di Westvleteren. Il sito web americano, Ratebeer.com, ha ancora una volta premiato la Westvleteren 12 come birra migliore del mondo. Anche birrifici nei dintorni di Poperinge, la regione del luppolo, sono annoverati fra i primi 50 del mondo. Un tipo di birra delle Fiandre occidentali, la birra bruno-rossastra invecchiata per mesi in barili di quercia a Rodenbach, sta diventando sempre più popolare.
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| Limburgo |
La Provincia del Limburgo
I visitatori del Limburgo troveranno monaci Trappisti con i propri birrifici e una sala di produzione della birra all’aperto ad Achel; il museo della birra archeologico industriale più grande d’Europa a Bocholt, e un’autentica distilleria-birrificio del XIX secolo a Wilderen. I più bei birrifici del Limburgo si trovano in sorprendenti siti storici e culturali come il Castello di Ter Dolen a Houthalen-Helchteren, dove i visitatori possono spesso ammirare i mastri birrai al lavoro. La visita dei birrifici del Limburgo non può che soddisfare le aspettative di tutti grazie alla diversità dei prodotti e alla cordiale accoglienza. I visitatori potranno anche percorrere in bici le piste ciclabili in un tour alla scoperta di birrifici, e numerosi pub e ristoranti per ciclisti amatoriali che offrono e promuovono le birre regionali del Limburgo.
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